ゆで卵、好きです＾＾
いつもは水からスタートしていますが、時間掛かりますよね？
お湯から始めるのはNGなのかなと考える時があります。
ちょっと調べると、
固ゆでなら、お湯からでも差はないようです。
半熟とか柔らかめとかにしたい場合は沸騰したお湯からの方が調整しやすいみたいです。
水から始めると、その水の温度が問題です。
この時期は水が冷たいですよね。水の量も関係していきます。
要は沸騰するまでの時間に誤差が生じる。
このため、うまく出来たり、失敗したりするそうです。
いろいろと調整が必要なら「ゆで卵メーカー」で作るのが一番かもと考えたりします。
卵は栄養もあっていいですよね。
食べ過ぎは何でもダメですが＾＾
ちょっと作ってみようかなと思います。
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